Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 min
Ingredientes:
Para la ensalada:
- Mix de lechugas de tu preferencia
- 3 manzanas
- 1/2 taza de semillas de granada
- 1/2 taza arándanos frescos o secos
- 110 gr queso feta
- 1 taza de nueces picadas
Para la vinagreta:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana de Goút de la Vie
- 1/2 taza jugo de manzana
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Para la ensalada inicia cortando las manzanas (sin corazón) en rebanadas, colócalas en un recipiente con el jugo de medio limón (esto evitará la oxidación de tus manzanas si estás preparando tu ensalada con anticipación.
- Coloca en un recipiente grande una capa de tu mix favorito de lechugas junto a las nueces, las semillas de granada, los arándanos y una parte de las manzanas, repite este proceso para crear las capas de la ensalada.
- Para la vinagreta, coloca en un recipiente el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y el jugo de manzana. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta. Luego, mezcla bien los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- Corona tu ensalada con trozos de queso feta.
- Justo antes de servir agrega la vinagreta y ¡a disfrutar de la temporada!